Articles tagged with: mere si preparate cu mere

merele si fructe care ne intineresc sau contribuie la sanatatea noastra prin vitamine si nitrati

Ce nu stiati despre mere si retete culinare pe baza de mere

mereTrecand peste istoria celui mai pacatos fruct din istorie, putem discuta despre mere ca fiind un aliment de baza, care se regaseste in alimentatia fiecaruia dintre noi atat in forma solida, cat si sun forma de sucuri sau sosuri. Revenind pentru putin la istoria religioasa, marul nu se regaseste in Biblie si nici intr-un text religios, acesta a fost introdus ca o presupunere datorata expresiei din biblie “un fruct din Copacul Cunoasterii” si este defapt un simbol al pacatului gasit in operele pictorilor renascentisti de-a lungul timpului. Din care se pare oamenii consuma anual aproximativ 65 de mere, avand in vedere ca coaja unui mar contine mult mai multi antioxidanti si fibre decat miezul acestui fruct lucru care de fapt se aplica pentru toate fructele sau legume, cele mai multe vitamine se regasesc in coaja si nu in continut. Merele sunt foarte bune energizante si hidratante deoarece contin aproximativ 25 % apa, motiv pentru care cel putin un mar va pluti intotdeauna intr-un vas cu apa.

De ce sunt merele atat de sanatoase si recomandate ca zilnic sa faca parte din meniul nostru ?

Pentru ca grasimile si colesterolul gasite in aceste fructe este zero si contine B-uri si vitamina C dar si aproximativ 80 de calorii motivretete pe baza de mere pentru care sunt recomandate in mojoritatea retelor de slabit. Merele trebuiesc pastrate in conditii optime la temperaturi racoroase dar care sa nu atinga limita inghetului iar timpul maxim pentru pastrare in frigider este o saptamana pe cand merele din specia Granny Smith pot rezistenta intacte la temperaturi optime si pana la un an.

Retete pe baza de mere:

1. Salata de mere: amestecati doua cani cu bucati de mere si cu 10 migdale tocate marunt. Lasati amestecul aproximativ 5 minute inainte de a-l consuma. Calorii: 180.

2. Mancare de varza rosie cu mere: tocati marunt o varza medie rosie, un mar mediu si doua cepe. Topiti o lingura de unt intr-o oala, la foc mediu, apoi adaugati marul si ceapa, amestecand, pana se inmoaie. Adaugati varza rosie, o frunza de dafin, un catel de usturoi tocat si acesta marunt, si jumatate de cana de apa. Puneti un praf de sare si unul de piper si amestecati din cand in cand, timp de 15-18 minute, pana cand varza se inmoaie. Obtineti o mancare pentru doua persoane, fiecare portie avand aproximativ 150 de calorii.

Retete preluate dupa www.foodblog.ro