Quesadilla de pui cu sos de smantana si coriandru

Quesadilla

Quesadilla

Preparatul Quesadilla initial provine din Mexic, acesta fiind originea de drept a mancarii, urmarind ingredientele traditionale si adaptate ulterior de Spanioli care au si oferit numele acestui preparat. Bucataria Mexicana se incadreaza intr-una dintre cele mai complexe din lume fiind in aceasi categoria cu Franceza, Chinezeasca sau Turca iar principalele si cele mai cunoscute igrediente folosite de mexicani in prepararea mancarilor este chili sau porumbul iar aditional rosii, dovlecei sau cacao roi vanilie, mancarea lor fiind recunoascuta ca una extrem de picanta in intreaga lume. Quesadilla este originala din Mexic, preparatul cunoscand de-a lungul anilor diferite adaugari de igrediente sau moduri de preparare, cele mai cunoascute din lume fiind Quesadilla Mexica si surprinzator cea Americana, cele doua preparandu-se aproape identic, diferenta constand in ingredientele locale.

Reteta si preparea Quesadilla de pui

Ingrediente: lipie, cascaval, porumb, ciuperci, ardei gras, ceapa, piept de pui.

Quesadilla de pui picant

Quesadilla de pui picant

Mod de preparare:

  • cascavalul se da pe razatoare
  • ciupercile se taie felii
  • ardeiul gras se taie julien ( fasii lungi de 2 – 4 cm si subtiri de trei mm )
  • ceapa la fel-julien.
  • pieptul de pui se condimenteaza si se soteaza la tigaie dupa care se taie julien.
  • lipia se desface in doua si se pun ingredientele in urmatoarea ordine: cascaval, ardei gras, pieptul de pui, porumb, ceapa.

Apoi se pune din nou cascaval, se inchide lipia si se pune pe  o plita incinsa, se intoarce pe ambele parti, se taie in 4 parti si se serveste cu sos de smantana si coriandru tocat.

Nu uitati de atmosfera pentru servirea unei Quesadilla autentice, aceasta conteaza foarte mult, totodata prepartul il puteti regasi si in meniul restaurantului nostru iar daca aveti intrebari suplimentare despre preparat, bucatarii restaurantului Ultimul Don sunt la dispozitia Dumneavoastra pentru sfaturi si sugestii. Va dorim pofta buna !

Salata Libaneza de patrunjel sau Tabuleh

Salata Libaneza de patrunjel sau Tabuleh Una dintre retetele Internationale pe care le preparam in cadrul restaurantului nostru este salata Libaneza de patrunjel sau tabuleh care se poate incadra cu usurinta in categoria de mancare vegetariana. Bucataria Libaneza este alcatuita in mare parte din cereale integrale, fructe sau legume, peste proaspat sau fructe de mare. Majoritatea mancarii Libaneze sunt fie facute la gratar, la cuptor sau sote in ulei de masline. De asemenea se pune un accent deosebit pe ingrediente mai ales pe verdeata care trebuie sa fie intotdeauna prospata in momentul in care preparati mancare Libaneza. Daca sunteti in cautarea de restaurante Bucuresti care va pot oferi preparate Arabe gustoase si gatite cu atentie, respectand retele autentice, Ultimul Don va invita pentru a savura delicatese originale si foarte gustoase.

Salata Libaneza de patrunjel sau Tabuleh este o salata Araba traditionala facuta din rosii, castraveti, patrunjel tocat marunt, menta, ceapa si usturoi, imbibate in ulei de masile, amestecate cu suc de lamaie si sare dupa gust dar in functie de zona si de imprumuturi aceasta reteta a cunoscut diverse forme si ingrediente de-a lungul timpului. Iata cum bucatarii din restaurantul Ultimul Don o prepara pentru Dumneavoastra:

Ingrediente: rosii, patrunjel, ceapa rosie, menta, burgur spart, ulei de masline, lamaie, sare.

Preparare:

  • se toaca patrunjelul, de la rosii se scoate miezul iar partea carnoasa se taie cuburi mici.
  • ceapa se taie cuburi fine marunt.
  • burgurul se pune la inmuiat in apa iar menta se toaca marunt.
  • se pune totul intr-un bol si se amesteca toate aceste ingrediente dupa care se adauga zeama de lamaie, uleiul de masline si sare dupa gust.
  • se serveste pe o frunza de salata din inima salatei.

Va dorim  Pofta Buna!

salata libaneza

Pentru alte retete din categoria bucatarie internationala ne puteti sugera ce ati dori sa gatiti sau sa mancati iar bucatarii sefi ai restaurantului vor veni in ajutorul Dumneavoastra. Aditional puteti consulta meniul restaurantului sau preturi restaurant daca doriti mai multe informatii despre preparatele din restaurantul – terasa Ultimul Don.